MALZEMELER:
1/2 paket cubuk makarna
2 domates
10-15 adet taze mantar
1 tutam ispanak
tuz
karabiber
1yemek kasigi salca
YAPILISI:
Domatesleri ince ince dograyin. Ayni dekilde mantarlari ve ispanaklarida yikayip dograyin. Derin bir tava icerisinde biraz sivi yag koyup önce mantarlari biraz kizartin sonra domatesi, sarmisaklari ve sirkeyi ilave ederek domatesler ezilene kadar karistirmaya devam edin. Ispanaklari da ilave edip tuzunu ve karabiberini katin; pistiklerinde biraz su ve salca ilave edin. Böylece makarna sosunuz hazirdir.
Diger bir tencere icerisinde 1 litre suyu kaynatin sonra biraz tuz ve sivi yag koyun. ( Bu makarnalarin birbirine yapismamasinive al dente olmasini saglayacaktir. ) Sonra makarnalari kirmadan ilave edin. 15 dakika kadar kaynatip suyunu süzün. Sicak sicak yemek tabagina makarnadan ve hazirladiginiz sostan katarak servis yapiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder