ELMALI STRUDEL

MALZEMELER:

1kilo unda hazirlamis oldugunuz yagli hamur( tarifi ücgen börek yapiminda verilmistir.)

Ici icin:

2 adet elma kücük dogranmis

250gr.bal

3 yumurta sarisi

350 gr. ezilmis findik

100 gr.seker

1 tatli kasigi tarcin

4yemekkasigi sivi krem santiy

arzuya görede pudra sekeri

YAPILISI:

Hazirladiginiz hamuru dikdörtgen seklinde genisce acin. Bir kabin icerisinde ise bal, krem santiy tarcin ezilmisf indik , seker ve de dogranmis elmalarinizi da katip bir ic olusturun. Sonra bir havlu yardimiyla strudel hamurunuzu uc kismina uzunlamasina bu icten koyarakyuvarlayin. Önceden yagladiginiz firin tepsinize koyun. Sonra dikkatlice yanlamasina bicakla kesin. Bu hamurunuzun icinin cabuk pismesine ve de piserken kabarmasini saglayacaktir.Sonra üzerine yumurta sarisini bir fica yardiyla sürüp firina verin. Üzeri nar gibi kizardiginda cikarabilirsiniz. Arzuya göre üzerine pudra sekeri serpip servis yapin.Ben evde pudra sekerim olmadigindan bu kez koymadim. Sizlere afiyet olsun.