FIRINDA KIMYONLU TAVUK

MALZEMELER:
500 gr. tavuk budu yada kanadi
tuz,karabiber,kirmizi biber,kimyon

YAPILISI:
Bir derince kapta tavuk but yada kanatlarini tuzunu, karabiberini, kirmizi biberini ve kimyonunu arzu ettiginiz miktarlarda karistirarak harmanlayiniz.Böylece bir 15-20 dakika marine olmasi icin bir kenara koyun. Daha sonra önceden isitilmis firinda 220 ° C de 20 dakia kadar nar gibi olana kadar pisirin. Arzu ederseniz pul biber üzerine serperek sunuma hazir hale getirebilirsiniz.

KREMALI MANTARLI TAVUK

MALZEMELER:
3 Adet tavuk gögsü
250 gr. taze mantar
1 paket sivi krema
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
sivi yag ( kizartmak icin )

YAPILISI:
tavuk gögülerini bicakla yan taraflarindan ikiye kesin. Sonra bunlari arzu ettiginiz kadar tuzlayip üzerlerine karabiber serpin. Daha sonra sivi yag koydugunuz bir tava da arkali önlü kizartin.Pistikten sonra bir tabaga alip üzerini bir alüminyum kagitla kapatin.Mantarlari yikayip uclarini kesin. Dilimleyerek tavadaki kalan yaga ilave edin. Mantarlar suyunu birakana ve biraz renk degistirene kadar pisirin. Sonrasinda icine yarim caybardagi kadar su ve 1 paket sivi kremayi ilave ederek 1-2 dk.kaynatin sonra ayri bir tabaga aldiginiz kizarmis tavuk gögüslerini tabaga saldiklari suyla birlikte tavaya ilave edin. Bir 5 dk. kadar da bununla pisirip üzerine 1 tutam kiyilmis maydanoz serpip servis edin. Bu yapilisi kolay ama pek lezzetle yiyeceginiz bir yemektir. Sizlere afiyet olsun.

SOYA SOSLU MANTARLI TAVUK

MALZEMELER:
2 tavuk budu
200 gr. mantar
6 dis sarmisak
4 yemek kasigi soya sosu
2 yemek kasigi sivi yag
1/2 cay bardagi su
YAPILISI:
Tavuk butlarini kücük parcalara kesin. Mantarlari iyice yikayip ince ince dograyin. Sarmisaklari ayiklayip iri fakat ince sekilde dograyin.
Derin bir tencereye sivi yagi koyup iyice kizdirin. ( yagdan koku gelene kadar) Elinize kücük parcalara ayirdiginiz tavuk tabagini alip diger elinize tencerenin kapagini alarak cabucak tavuklari tencereye atip kapagini kapatin. ( yagin size sicramamasi icin ) Hemen geri kapagi acin ve tavuk parcalari nar gibi olana kadar kizartmaya devam edin. Sonra mantarlari ilave edin . Mantarlar biraz kizarinca 4 kasik soya sosu koyup sarmisaklari ilave edin. Sonra yarim bardak su koyup biraz daha kaynatin. Atesten alip servis yapabilirsiniz. Soya sosu koydugunuz icin ayriyeten tuz koymaniza gerek yoktur. Ne kadar kolay ve lezzetli olduguna sizde sasiracaksiniz. Yaninda sade pirinc pilavi yada ic pilavla servis yapin.

TAVUK SCHNITZEL

MALZEMELER:

4 tavuk gögsü

4 yumurta

1 su bardagi un

1 su bardagi panelik un

Kizartmak icin Margarin

Tuz

Karabiber

YAPILISI:

Tavuk gögüslerini yayvan bir sekil alana kadar bir agirlikla ezin.Sonra bu tavuk gögüslerini arzu ettiginiz kadar tuz ve karabibere bulayin.Ayri ayri kaplara da cirpilmis 4 yumurtayi, 1 su bardagi unu digerine de 1 su bardagi panelik unu koyun.Margarinle isittiginiz bir tavaya sirasiyla tavuk gögüslerini önce una sonra yumurtaya, sonra panelik una ve yine yumurtaya bulayip kizgin tavada arkali önlü kizartin.Yanina da arzu ederseniz patates kizartmasi yada salata ile servis yapabilirsiniz.