IC PILAV

MALZEMELER:

2, 5 su bardagi pirinc

1 kahve fincani cam fistigi

1 kahve fincani kus üzümü

200 gr. kuzu cigeri ( arzu edilirse ama bu tarifimde yok )

4 yemek kasigi margarin

1 kücük sogan ince kiyilmis

4, 5 su bardagi tavuk suyu,et suyu yada su

1/ 2 yemek kasigi yeni bahar

1/2 tatli kasigi kara biber

1 bag kiyilmis dere otu

1 tatlikasigi tuz

YAPILISI:

Bir tencereye yagin 1 kasigini koyup kizdiriniz, fistigi ilave edip bir kere karistirarak sogani ilave ediniz. Fistik hafif sararinca cigerleri koyabilirsiniz. 2-3 kez daha kavurup et suyu ve baharatini, tuz ve üzümünü ilave ederek 1 dakika kaynatip bir kenara ayirin.

Bir tencereye yagi koyup kizdirin. Pirinci ilave ederek 3- 4 dakika karisirarak kavurup bir kenara ayirdiginiz cigerli harci katin. Kuvvetli ateste 2 dakika kadar kaynatip sonra kapagi kapatip 20 dakika kadar pisirin. Atesten alip 10 - 15 dakika demlendirdikten sonra kiydiginiz dere otunu karistirarak servis yapiniz.