EV YAPIMI EKMEK

MALZEMELER:
1 paket kuru bira mayasi
1/2 su bardagi su (ilik)
1 tatli kasigi seker
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi ilik süt
1 paket un ( 1kg )
1 tutam tuz
1 tutam cörek otu veya susam

YAPILISI:
Bira mayasini yarim su bardagi su ve sekerle karistirarak bir 10 dk. kadar mayalanmaya birakin. Köpürecektir sonra bu mayayi, 1 bardak ilik sütü, 1 bardak sivi yagi derince bir hamur yogurma kabinda karistirin. Tuzunu da ilave ettikten sonra aldigi kadar un ( asagi yukari 1 pakettir. ) la birlikte kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogurun. Sonra hamurunuzu 15-20 dakika kadar dinlendirin. Kabardiginda üce bölüp firin tepsisi uzerinde sac örgüsü gibi birbirine dolayin. Sonra üstüne yumurtanin sarisini bir firca yardimi ile sürüp cörek otu veya susam serperek firin tepsinizi firina verip 180-200° c de üzeri nar gibi olana kadar 20 dakika pisirin.
Afiyet olsun!